» エンザイム・クッキングスクール

生野菜や果物には酵素が沢山含まれています。酵素たっぷりの食べ物は胃の中を30分ほどで通過すると言われています。
食物から、酵素を摂るのは3つの方法があります。
❶ 野菜をおろす
❷ 低速ジューサーで、生ジュースを作る
❸ よくかむ
生野菜でサラダにして食べても酵素は摂れます。とにかく「生」「生」「生」です。

この他、ピクルス、漬物、納豆、生味噌、甘酒、塩麹。。。
このような発酵食品は優秀な酵素の補給食品です。
飽きずにこれらの「酵素たっぷり食材」を自宅でバリエーション豊富になるよう簡単で、美味しい酵素レシピ盛りだくさんの料理教室です。


酵素ってなんだろう? エンザイム・ニュートリション・マスターコース

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